منتديات أبناء الحارة - خزاعة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
الإخوة الكرام يسرنا إخباركم بانه قد تم تحويل المنتدى المجاني الى منتدى جديد www.7araa.com

 

 كبة بالصينية على الطريقة اللبنانية

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
AL_GENERAL

 عضو جديد 
 عضو جديد 
AL_GENERAL


الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 18
تاريخ التسجيل : 14/07/2010

كبة بالصينية على الطريقة اللبنانية Empty
مُساهمةموضوع: كبة بالصينية على الطريقة اللبنانية   كبة بالصينية على الطريقة اللبنانية I_icon_minitimeالسبت 17 يوليو - 9:07



السلام عليكم ورحمه الله وبركاتهـ

مسائكمـ صباحكمـ طاعه ورضى لله سبحانه وتعالى

كبة بالصينية على الطريقة اللبنانية 328ceb0fc69082936545b015bf7f8ca9</A>


المقادير





[center][size=16]- ربع كلغم لحمة مفرومة ناعمة


- نصف كلغم برغل


- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة


- نصف ملعقة صغيرة قرفة


- ملعقة صغيرة ملح


- كوب زبدة


- كوب حبات صنوبر مقلية


- نصف كوب بصل مفروم ناعم


- نصف كوب زيت نباتي


- ربع كوب زبدة للدهن


- نصف كوب لحمة مفرومة


- ملعقة صغيرة فلفل اسود



طريقة التحضير




- يقلى البصل بالزبدة على نار هادئة ثم تضاف اللحمة والملح والبهارات وتترك على النار لمدة 15 دقيقة الى أن تصبح ناعمة.


- ترفع الحشوة عن النار ثم تخلط مع الصنوبر.


- يصفى البرغل جيداً من الماء.


- تضرب اللحمة والبرغل في الخلاط، ثم يرش الملح والفلفل الأسود.


- تدعك العجينة جيدا بواسطة كف اليد مع استعمال الماء البارد.


- تقسم خلطة اللحمة الى قسمين ثم يجزأ كل قسم الى اربع كرات.


- تفرد كل كرة بواسطة كف اليد مع استعمال الماء البارد. ثم يفرد قسم من الكرات المسطحة في صينية بحجم (40X50 سم) وسماكة 3 سم، على ان تكون الصينية مدهونة مسبقا بالزيت.


- تفرد الحشوة فوق العجينة المسطحة في الصينية ثم تفرد اقسام من العجينة المتبقية باليد وتوضع فوق الحشوة بشكل متساوٍ.


- بواسطة سكين حاد، تقطع العجينة في الصينية الى أشكال (حسب الرغبة) ثم يدهن سطح العجينة بالزيت وتوضع في الفرن على نار متوسطة الحرارة (200 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة.


- تقدم ساخنة مع سلطة او المقبلات.

[/size]


كبة بالصينية على الطريقة اللبنانية 2133a8ff33f280e097ea7b2da9fe7788</A>



[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Light MOON

° عضو فعال °
° عضو فعال °
Light MOON


الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1459
تاريخ التسجيل : 18/03/2010

كبة بالصينية على الطريقة اللبنانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبة بالصينية على الطريقة اللبنانية   كبة بالصينية على الطريقة اللبنانية I_icon_minitimeالسبت 17 يوليو - 10:42

يسلمو الجنرال
مممممم شكلها كتير طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قطر الندى

° عضو فعال °
° عضو فعال °
قطر الندى


الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1445
تاريخ التسجيل : 18/03/2010

كبة بالصينية على الطريقة اللبنانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبة بالصينية على الطريقة اللبنانية   كبة بالصينية على الطريقة اللبنانية I_icon_minitimeالسبت 17 يوليو - 16:32

يسلمووووو ع الطريقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت غزة

(( عضو نشيط ))
(( عضو نشيط ))
بنت غزة


الجنس : انثى
عدد المساهمات : 724
تاريخ التسجيل : 27/04/2010

كبة بالصينية على الطريقة اللبنانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبة بالصينية على الطريقة اللبنانية   كبة بالصينية على الطريقة اللبنانية I_icon_minitimeالخميس 29 يوليو - 5:04

يسلمو على الطريقة
تقبل مروري
بنت غزة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كبة بالصينية على الطريقة اللبنانية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أبناء الحارة - خزاعة :: الــقـسم العــام :: مطبخ الحارة-
انتقل الى: